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碗筷清洗黄瓜污视频软件是指经过特殊方法黄瓜污视频软件，杀灭病原微生物的餐具。餐厅使用的餐具一般包装好的黄瓜污视频软件餐具，这些餐具一般会经过清洗、黄瓜污视频软件、包装等处理后供顾客使用。

一、物理黄瓜污视频软件

1、煮沸灭菌

将洗好的餐具放入沸水中黄瓜污视频软件2-5分钟。

2、蒸汽灭菌

将清洗干净的餐具放入蒸柜或蒸箱中，当温度升至100℃时，黄瓜污视频软件5-10分钟；水的煮沸会产生大量蒸汽对餐具进行黄瓜污视频软件，效果也很好，而且餐具不会挂着水碱。

2、红外黄瓜污视频软件

如红外线黄瓜污视频软件柜等，温度一般在120℃左右，黄瓜污视频软件15-20分钟。

4、浸泡黄瓜污视频软件

不耐高温的餐具，特别是啤酒用具，遇热会爆裂、变形，可以用漂白剂、氯胺、高锰酸钾等黄瓜污视频软件液浸泡。浸泡时需注意药液不得覆盖餐具；药液浓度是选用符合规定，如漂白粉用0.5%澄清液；浸泡时间要充足，一般为15～30分钟，浸泡后用流水冲洗。

二、化学黄瓜污视频软件

用餐具黄瓜污视频软件剂对餐具进行黄瓜污视频软件

1、化学黄瓜污视频软件要求

①选用的黄瓜污视频软件剂

需要使用是受批准的餐具黄瓜污视频软件剂，不得使用非餐具黄瓜污视频软件剂进行餐具黄瓜污视频软件；

②用于黄瓜污视频软件的餐具黄瓜污视频软件剂浓度需达到产品说明书规定的浓度；使用化学黄瓜污视频软件时，黄瓜污视频软件剂应随时更新，不宜长期重复使用。

2、自然杀菌

采用纯天然植物提取物杀菌黄瓜污视频软件液，餐具清洗干净后，直接喷在餐具上。喷涂后自然晾干，如果急需使用，也可以再次擦拭。

三、洗碗机使用

使用洗碗机黄瓜污视频软件机清洗和黄瓜污视频软件餐具

应注意以下问题：

1、洗涤架上餐具的摆放应符合设定要求，不得随意堆放，以免影响洗涤黄瓜污视频软件效果；

2、工作水温控制在80℃左右；

3、洗涤黄瓜污视频软件液应临时配制，并随时更换；

4、去污完成后，检查餐具清洗黄瓜污视频软件的效果。若不能满足卫生要求，重新进行清洗黄瓜污视频软件。

完成碗筷清洗黄瓜污视频软件后的餐具表面光滑洁净、无油污、无异味、干燥，烷基碘酸钠残留量小于0.1毫克/100平方厘米，游离余氯小于0.3毫克/升。大肠菌群检测结果的判断，发酵法：小于3/100平方厘米；纸质法：未检测到。不得检出致病菌。